今回は、「あいーと」のお肉部門、人気第2位の「すき焼き風寄せ煮」にピッタリな副菜レシピをご紹介。ぜひ一度作ってみてくださいね。
かぼちゃの甘煮
①かぼちゃの皮を剥き、一口大に切る。
②鍋にかぼちゃ、砂糖、塩、だしを入れ、強火で沸騰するまで加熱する。
③沸騰したら落し蓋をし、中火で水分が少なくなるまで加熱する。
④フォークなどでマッシュ状につぶす。
卵のみそ汁
①だしを火にかけ、みそを溶かし入れる。
②ひと煮立ちさせ、とき卵をまわし入れる。
【１食分の栄養成分】
レシピ名 | エネルギー (kcal) | たんぱく質 (ｇ) | 脂質 (ｇ) | 炭水化物 (ｇ) | 食塩相当量 （ｇ） | 食物繊維 （ｇ） |
軟飯（160g） | 214 | 3.7 | 0.5 | 46.3 | 0.0 | 0.3 |
すき焼き風寄せ煮 | 78 | 6.4 | 1.4 | 10.0 | 1.4 | 0.7 |
かぼちゃの甘煮 | 65 | 1.0 | 0.2 | 15.3 | 0.3 | 1.8 |
卵のみそ汁 | 68 | 5.2 | 3.8 | 2.7 | 1.6 | 0.6 |
合計 | 425 | 16.3 | 5.9 | 74.3 | 3.3 | 3.4 |
嚥下機能の低下した方は誤嚥する危険がありますので、お召し上がりにあたっては、あらかじめ医師・歯科医師等の専門家の指導に従ってください。また、万が一誤嚥した場合は速やかに医師に相談してください。
嚥下機能が低下した方はご使用をお控えください
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