手作りおかずレシピｰ4

手作り介護レシピ

「あいーと」のお魚部門、人気第2位の
「鮭の照焼き柚子風味」にピッタリな副菜レシピをご紹介。
ぜひ一度作ってみてくださいね。

麩の卵とじ

材料（1人分）

①たっぷりの水で麩を戻し、スプーンで食べやすい大きさに切る

②鍋に薄口しょうゆ、砂糖、水を入れて煮立たせる

③①の麩を②に入れて、溶き卵を流しかき混ぜる

④水溶き片栗粉でとろみをつける

とろろの味噌汁

長芋・・・・・・・・50g（5cm）
- 顆粒だし・・・・・小さじ1/2（2.5g程度）
- みそ・・・・・・・・・大さじ1/2
- 水・・・・・・・・・・200ml

①長芋をすりおろす。

②鍋にだしを入れて煮立て、①を入れ混ぜて、みそを溶き入れ、火を消せば完成。

【1食分の栄養成分】

嚥下機能の低下した方は誤嚥する危険がありますので、お召し上がりにあたっては、あらかじめ医師・歯科医師等の専門家の指導に従ってください。また、万が一誤嚥した場合は速やかに医師に相談してください。

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嚥下機能が低下した方はご使用をお控えください

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