今回は、あいーと「五目ひじき」をアレンジ。
タンパク質が豊富でやわらかい豆腐が加わり、食べごたえのある副菜へ仕上がりました。
もう1品欲しい時のバリエーションに是非お試しください。
あいーと / 五目ひじき ・・・・1個
絹ごし豆腐・・・・40g
練り胡麻・・・・6g(小さじ1)
砂糖・・・・1.5g(小さじ1/2)
① あいーと「五目ひじき」は温めておく。
② ボウルに絹ごし豆腐を入れ、フォークや泡だて器でなめらかになるまで撹拌したら、 練り胡麻・砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
食塩相当量 (g) |
141 |
7.4 |
6.7 |
13.5 |
1.2 |
レシピ監修:医療法人社団悠翔会 林裕子先生
嚥下機能の低下した方は誤嚥する危険がありますので、お召し上がりにあたっては、あらかじめ医師・歯科医師等の専門家の指導に従ってください。また、万が一誤嚥した場合は速やかに医師に相談してください。
嚥下機能が低下した方はご使用をお控えください
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